Um den beschwipsten Schokoladenkuchen herzustellen wird als erstes die Butter mit dem Zucker verrührt, dann nach und nach die Eier dazugeben. Eierlikör, Rum und Vanillezucker langsam darunter rühren, jetzt kommen noch die Schokostreusel dazu. Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und erst dann unter die Beschwipste Masse gerührt. Der fertige Teig kommt in eine Kastenform und wird 1 Stunde bei 175 Grad gebacken.

• 250 g Margarine
• 180 g Zucker
• 250 g Mehl
• 1 Tüte Backpulver
• 1 Tüte Bourbon Vanillezucker
• 4 Eier
• 3/4 Tasse Eierlikör
• 1/4 Tasse Rum
• 100 Schokoladenstreusel