Alle Zutaten miteinander verkneten und zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. In die Mitte eines jeden Sterns eine Vertiefung drücken in welche etwas Gelee kommt. Der Backofen sollte schon auf 200 Grad vorgeheizt sein. Die Kekse ungefähr 12 Min. backen. Das ganze ergibt in etwa 30 Stück.

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb
• etwas Zitronensaft
• etwas Johanisbeergelee