Landbrot
Weizen- und Roggenmehl zusammen mit dem Salz und dem Kümmel mischen. Die Hefe in dem Wasser auflösen und zu dem Mehl gießen.
Backen
Elkes Apfeltorte
Für Elkes Apfeltorte stellen wir einen Rührteig aus Butter, Zucker, 4 Eigelb, Mehl, Backpulver und Salz her. Das Eiweiß zu einem steifen Eischnee Schlagen und unter den Teig heben.
Apfelkuchen aus Wien
Margarine, Vanillezucker, Zitronenschale, Zucker, Eier, Milch, die zwei Mehlsorten und das Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den fertigen Teig für den Apfelkuchen aus Wien auf ein hohes Backblech streichen.
Beschwipster Schokokuchen
Um den beschwipsten Schokoladenkuchen herzustellen wird als erstes die Butter mit dem Zucker verrührt, dann nach und nach die Eier dazugeben.
