Gulaschsuppe
Das Öl erhitzen, das Fleisch in Haselnuss große Stücke schneiden, den Speck noch etwas kleiner würfeln, die Zwiebel ebenfalls und alles zusammen in dem Heißen Öl anbraten, bis das Fleisch und die Zwiebeln hellbraun sind.
Rezepte für Suppen
Scharfe Currysuppe
Sweineschnitzel in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten, wenn das Fleisch von allen Seiten hellbraun ist, die Brühe aufgießen.
Überbackene Lauchsuppe
Den Lauch in Ringe schneiden, in das heiße Öl andünsten und die Brühe dazugeben, ca. 20 Minuten garen lassen.
Bayrische Suppe
Den Speck klein würfeln und in Öl hellbraun anbraten. Der Lauch wird in feine Ringe geschnitten und zusammen mit dem Hack in den Topf gegeben,das ganze dünsten bis es hellbraun ist.
Champignonsuppe
Frische Champignons zusammen mit der klein gehackten Zwiebel in öl andünsten, dann mit dem Wasser auffüllen und 10 Min köcheln lassen.
Extra feurige Suppe
Die Zwiebel klein schneiden und kurz in etwas Öl anbraten, mit ca.1/4l Wasser auffüllen und 30 Minuten dünsten, dann die klein geschnitten Paprika dazu geben und weiter 30 Minuten köcheln lassen.
Tomatensuppe
Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen und zusammen mit etwas Öl anbraten bis es glasig wird. Tomaten klein schneiden und mit dem Saft über die Zwiebeln geben leicht durkochen lassen.
Käse-Porreesuppe
Die Zwiebel klein schneiden und mit dem Mett zusammen anbraten, mit der Brühe auffüllen, einmal aufkochen lassen. Den Käse dazu geben und schmelzen lassen.
Porreesuppe
Den Porree in ganz feine Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl andünsten, das ganze mit der Brühe auffüllen, den Schmelzkäse dazu und schmelzen lassen dabei ab und zu umrühren.
Exotische Linsensuppe
Die Linsen mit der Brühe und dem Saft der Ananas in einem Topf erhitzen mit dem Pfeffer dem Chilipulver und dem Curry würzen.
