Kürbiscremesuppe
Das Kürbisfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch in Würfel schneiden und in dem heißen Öl andünsten. (ca. 5 Min) ¼ l. der Brühe aufgießen und den Kürbis weich kochen.
Rezepte für Suppen (2)
Kürbissuppe aus Australien
Schmeckt ganz Super und ist sehr einfach. Die Brühe zum kochen bringen, die gewürfelte Zwiebel und den Kürbis dazu geben das ganze ca. 15 Min garen lassen.
Kartoffelsuppe nach altem Polnischem Rezept
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Zwiebeln auch in gleich große Stücke schneiden. Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürze mit Brühe bedeckt ca. 20 Min kochen.
Kartoffelsuppe
Das Gemüse säubern und würfeln und in wenig Fett kurz andünsten das ganze mit der Brühe auffüllen, ca. 20 Min kochen. Etwa ¾ des Kartoffelpürees unter rühren einstreuen.
Fliederbeersuppe mit Grießklösschen
Die Beeren in 1,5 l Wasser kochen (od.den Saft erhitzen) und durchsieben, geschälte Apfelspalten ca. 5 Min darin garen. Die Suppe mit dem Mehl binden, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Fischsuppe
Die Zwiebeln würfeln und in dem Öl andünsten, die Pilze dazugeben, die Tomaten in den Topf und leicht köcheln lassen. Zum Schluss die Sahne und die Kräuter dazu geben. Evtl. mit Mondamin andicken.
Currysuppe mit Krabben
Zwiebeln würfeln in der Butter glasig dünsten,Bananenscheiben und Curry dazugeben,mit der Brüheaufgießen, aufkochen lassen und mit der Sahne verquirlen, abschmecken.
