Das Öl erhitzen, das Fleisch in Haselnuss große Stücke schneiden, den Speck noch etwas kleiner würfeln, die Zwiebel ebenfalls und alles zusammen in dem Heißen Öl anbraten, bis das Fleisch und die Zwiebeln hellbraun sind. mit Paprikapulver, Salz, Kümmel und Tomatenmark würzen, ein wenig Wasser auffüllen und 30 Minuten dünsten. Inzwischen die Paprika und die Tomaten klein schneiden und zum Fleisch geben, das restliche Wasser dazugeben und noch weiter 30 Minuten garen lassen, noch einmal die Gulaschsuppe pikant abschmecken.

• 2-3 EsslöffelL Öl
• 500 g Gulasch
• 75 g durchwachsener Speck
• 200 g Zwiebeln
• 2 Teelöffel Paprikapulver
• 500 g Paprikaschoten (rot )
• 500 g Tomaten
• 1 l Wasser
• Salz, Kümmel, Tomatenmark