Schmeckt ganz Super und ist sehr einfach. Die Brühe zum kochen bringen, die gewürfelte Zwiebel und den Kürbis dazu geben das ganze ca. 15 Min garen lassen. Das ganze mit Pfeffer und Zucker würzen, dann im Mixer Pürieren und noch einmal abschmecken. Die Weißbrotwürfel auf die Suppe geben.

• 1l klare Fleischbrühe
• 1 Zwiebel
• 750g Kürbis mild eingelegt
• Pfeffer
• Zucker
• 1/8l Sahne
• geröstete Weißbrotwürfel