Sweineschnitzel in kleine Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten, wenn das Fleisch von allen Seiten hellbraun ist, die Brühe aufgießen. Zwiebeln und Äpfel ebenfalls würfeln und in die Suppe geben, Paprika und Currypulver dazugeben, bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen. Danach mit dem Essig und der Sahne abschmecken. Die Paprikaschote sehr fein würfeln und zum Schluss roh in die Scharfe Currysuppe geben.

• 500 g Zwiebel
• 500 g Schweineschnitzel
• 2 Äpfel
• 1 Esslöffel Paprikapulver
• 2 EfflösselCurrypulver
• 1/2 l Fleischbrühe
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Kräuteressig
• 2 Becher saure Sahne
• 1 grüne Paprikaschote