Zwiebel klein schneiden, Knoblauch pressen und zusammen mit etwas Öl anbraten bis es glasig wird. Tomaten klein schneiden und mit dem Saft über die Zwiebeln geben leicht durkochen lassen. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken. Eventuell mit einem Schuss Creme Fraiche verfeinern.

• 3 große Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Dose Tomaten
• Salz, Pfeffer, Oregano